Cách Luộc Gà Ngon Nhất, Hấp Gà Không Bị Đỏ Và Nứt

Cách Luộc Gà Ngon Nhất

Cách Luộc Gà Ngon Nhất, Hấp Gà Không Bị Đỏ Và Nứt

Hướng dẫn cách luộc gà ngon, luộc gà không bị đen đầu, không bị đỏ và nứt ngon lành cành đào. Gà luộc, gà hấp mà một món ăn vô cùng thân thuộc với những người dân Việt đặc biệt là vào những ngày Tết, cúng giỗ,… thì gà luộc là một món không bao giờ có thể thiếu được.

Cách luộc gà ngon, luộc gà vàng ươm không bị nát
Cách luộc gà ngon, luộc gà vàng ươm không bị nát

Trong các gia đình người Việt, việc hàng năm quý vị phải chuẩn bị các mâm cúng, hoặc bữa ăn hàng ngày, kinh doanh gà luộc số lượng lớn là điều dễ thấy. Và món ăn luôn là sự lựa chọn hàng đầu của mọi gia đình chính là gà luộc. Tuy nhiên không phải ai cũng biết luộc gà như thế nào cho ngon nhưng lại vừa đẹp mắt và mang lại hàm lượng dinh dưỡng cao, thịt gà luộc luộc không bị đỏ ngon đẹp mắt là một trong những loại thịt giàu năng, đặc biệt với những người ăn kiêng, tập gym, người lớn tuổi chắc hẳn sẽ chú ý tới phần ức gà vừa ít chất béo.

Theo y học, trong thịt gà luộc có nhiều chất dinh dưỡng cao, không độc thích hợp bồi bổ sức khỏe cho người bị bệnh. Loại thịt gà luộc thơm ngon luộc đúng cánh còn có thể chữa các bệnh như băng khuyết, ung nhọt,…

Một công dụng khác mà chúng ta chắc chắn phải kể tới chính là trong thịt gà luộc có những chất giúp ngăn ngừa loãng xương, tốt cho tim mạch và máu, tăng cường hệ miễn dịch và trao đổi chất cho con người. Đồng thời thịt gà luộc còn vô cùng bổ cho trẻ nhỏ và người già khi giúp tăng bảo vệ sức khỏe cơ thể, phát triển hệ thần kinh.

Nhưng quý vị không nên lạm dụng quá nhiều thịt gà luộc mà quên đi việc cái gì dùng nhiều quá cũng thành có hại. Khi ăn quá nhiều thịt gà luộc trong một khoảng thời gian dài có thể khiến cho sức khỏe quý vị những hậu quả khôn lường. Lượng thịt gà luộc được nạp vào cơ thể quá nhiều có thể ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa, gây gánh nặng cho hệ tiêu hóa của quý vị làm khó tiêu, đau bụng,…

Cách luộc gà ngon,cách tạo hình gà luộc ngon đẹp mắt.
Cách luộc gà ngon,cách tạo hình gà luộc ngon đẹp mắt.

Hiện nay, thịt gà luộc đang được bán rất nhiều những không phải loại thịt gà luộc nào cũng tốt. Có những loại thịt gà luộc không rõ nguồn gốc khi ăn vào sẽ ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. Đáng sợ hơn là nếu dùng phải loại thịt gà luộc dùng thuốc tăng trưởng quý vị và gia đình có thể sẽ bị ảnh hưởng tới gen di truyền của đời sau.

Ngày hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn chỉ cách quý vị cách để luộc gà ngon, Cách luộc gà cúng không bị đen đầu, không bị đỏ thịt xương và có màu da vàng bắt mắt mà không sợ thịt bị nát nhận được hàng ngàn lời khen.

Chuẩn bị nguyên liệu cho quy trình luộc gà ngon

Lựa chọn gà sao cho chắc thịt và quá trình sơ chế. Luộc gà là cả một quá trình nghệ thuật thì người luộc gà chính là một nghệ nhân. Vì vậy để có được một con gà luộc sao cho ngon quý vị cần biết cách chọn gà. Một con gà ngon là loại gà thả vườn ăn lúa, thịt của nó sẽ săn chắc ức nhỏ. Loại này không giống những con gà được nuôi công nghiệp dẫn đến thịt mềm, gà bị nhốt lấy thịt không cho vận động.

Xem Thêm:  Nồi Đun Nước Sôi Công Nghiệp Inox 304 Bằng Điện Giá Tốt
Cách chọn gà ngon, chọn gà thả vườn, gà thả vườn ngon thịt dai săn chắc.
Cách chọn gà ngon, chọn gà thả vườn, gà thả vườn ngon thịt dai săn chắc.

Một cách giúp quý vị kiểm tra xem gà có ngon hay không là dùng tay ấn vào mình gà, lưng gà hoặc phần đùi để kiểm tra độ săn chắc. Nếu sờ vào cảm giác thịt càng đàn hồi căng bóng, nhìn trực quan tươi ngon thì đấy chính là loại gà ngon.

Loại gà nào không nên được chọn khi mầm thịt ăn

Gà nào không nên được chọn khi ăn đó là: Da gà thả vườn ăn lúa có màu vàng ống nhưng cũng có vài chỗ vàng đậm như ở gần phần cánh, lưng gà nhưng phải màu thâm tím, tái đi hay các chấm đen. Nếu gặp phải những con gà như vậy quý vị không nên sử dụng để tránh gây sức khỏe xấu cho gia đình.

Chế biến gà luộc từ những con gà công nghiệp và cách nhận biết khi đi ra chợ mua và có rất nhiều cách, hoặc sử dụng mắt nhìn trực quan bằng kinh nghiệm người đi chợ đảm đang, thịt gà luộc nhão, mềm hay khi ấn vào không đàn hồi lại thì chứng tỏ đây là gà nuôi công nghiệp hoặc có thể đã bị tiêm nước. Tuyệt đối quý vị không nên sử dụng loại gà này vì giá thành rẻ nấu không sẽ gặp phải những vấn đề sức khỏe.

Nếu quý vị không phải là một người dũng cảm sát sanh thì lời khuyên là quý vị mua gà đã được thịt sạch và mang về nhà sơ chế lại. Đầu tiên để khử mùi hôi quý vị sử dụng một lượng muối trắng sát vào phần thân gà và bên trong bụng.

Nhớ kĩ nên sát lại thật nhiều lần dù gà của quý vị đã được làm sạch ở ngoài quán nhưng nên làm kĩ lại một lần nữa tại nhà.
Sau khi cảm giác gà đã sạch quý vị mang đi rửa sạch với nước Quý vị nên chú ý rửa thật sạch nhất là phần bên trong ruột gà như tiết để tránh trong quá trình luộc nước sẽ bị đục và bám vào thịt gà luộc làm con gà của quý vị bị xấu đi. Không còn một màu vàng óng ánh như mong muốn nữa.
Nếu chỉ luộc cho gia đình ăn quý vị có thể chặt rời phần chân gà để khi luộc gà sẽ không bị tụt da khiến cho da gà bị rách. Tuy nhiên nếu để thắp hương thì quý vị có thể tạo hình gà theo kiểu như gà cánh tiên.
Tiếp theo là đến một mẹo nhỏ mà chúng tôi muốn chỉ cho quý vị để con gà có màu vàng như ngoài tiệm, quý vị lấy một ít bột nghệ xát lên toàn bộ thân gà bên ngoài giống như xát muối vậy. Mát xoa thật đều bột nghệ nên da gà thì khi cho vào luộc gà sẽ có màu như ý muốn.

Một số nguyên liệu cần cho quá trình luộc gà là gì?

Một chiếc nồi phù hợp với kích cỡ con gà chính là yếu tố quan trọng giúp quý vị có thể luộc ra một con gà ngon hay không. Hãy dựa trên kích thước của chú gà nhà quý vị mà chọn một cái nồi phù hợp.

Cách luộc gà ngon, cách luộc gà không bị đen đầu, không bị nứt
Cách luộc gà ngon, cách luộc gà không bị đen đầu, không bị nứt
  • Nhưng lưu ý nên chọn những loại nồi có chiều cao và rộng tương đương với con gà nhà quý vị là tốt nhất.
  • Tránh sử dụng những chiếc nồi quá to (nên lựa chọn nồi luộc gà phù hợp với số lượng gà nhé!) thì khi luộc gà sẽ bị teo nhỏ lại không còn đẹp nữa. Với những chiếc nồi quá nhỏ thì gà sẽ không thể chín đều và tình trạng xấu nhất là chú gà của quý vị sẽ bị cháy.
  • Ngoài ra quý vị cần chuẩn bị một số gia vị khác như 1 củ gừng, hành củ, sả và muối.
  • Tiếp theo đây quý vị chính thức bước vào công đoạn quan trọng nhất để quyết định xem thành phẩm của quý vị có thành công hay không.

Cách luộc gà ngon lại đơn giản nhanh tiết kiệm thời gian

Đầu tiên cho chiếc nồi điện công nghiệp nếu luộc số lượng lớn, hoặc nồi của gia đình nếu số lượng 1, quý vị đã chuẩn bị nên trên bếp, đặt con gà úp mặt bụng xuống đáy nồi sau đó đổ nước lạnh cho tới khi ngập mặt lưng gà là được. Không nên sử dụng các loại nước ấm vì khi dùng nước lạnh luộc ngay từ đầu thì lúc gà chín sẽ không bị đỏ xương.

Xem Thêm:  Nồi Nấu Sữa Đậu Nành, Nồi Nấu Sữa Công Nghiệp Bằng Điện

Nếu quý vị có lỡ cho nước sôi vào thì khi luộc gà không chỉ khiến gà không chín đều mà rất có thể gà sẽ bị nứt ra làm mất đi phần hấp dẫn của gà luộc.
Những gia vị như gừng, hành củ và củ sả đem đi rửa sạch. Gừng với sả quý vị đập dập sau đó mang tất cả thả vào trong nồi bắt đầu bật bếp nên luộc. Gừng, sả và hành củ đem luộc chung với gà sẽ giúp khử mùi hôi của gà một lần nữa mang tới một hương thơm tự nhiên.

Lưu ý trong quá trình luộc gà không bị đen đầu quý vị để lửa to cho tới khi nước sôi thì nên để lửa nhỏ vì nếu tiếp tục để lửa to phần thịt gà luộc rất có thể sẽ bị co tụt khiến cho con gà của quý vị xấu đi rất nhiều và không chắc chắn được phần thịt bên trong đã chín hay chưa. Cứ đun lửa nhỏ như vậy khoảng 10 – 20 phút thì tắt bếp.

Lúc này quý vị đừng nóng vội vắt gà ra ngay mà hãy đậy vung lại ngâm gà trong vòng 15 – 25 phút để gà chín đều từ trong ra ngoài. Đặc biệt khi nước sôi quý vị nên dùng mui vớt những bọt được nổi lên ra ngoài để tránh màu da gà bị đục. Đồng thời cho một ít muối vào trong để gia tăng hương vị cho món gà luộc.

Sau khi khi ngâm gà được một thời gian, để kiểm tra xem con gà của quý vị đã chín chưa quý vị chỉ cần dùng một cái đũa cắm vào phần đùi gà. Nếu nước tiết ra màu hồng thì có nghĩa là gà chưa chín quý vị cần luộc thêm một lúc còn ngược lại có nghĩa là thịt gà đã chín.
Các bước để luộc một con gà vô cùng đơn giản và thành quả thu được là quý vị có một con gà luộc da vàng giòn đẹp mắt. Một mẹo giúp thịt gà luộc của quý vị săn chắc hơn là sau khi hết thời gian luộc quý vị vớt gà ra một chiếc xong khác có đá bên trong để gà ngâm trong đấy khoảng 30 phút. Cách này vừa giúp thịt gà luộc thêm săn chắc lại dai hơn, đồng thời con gà của quý vị cũng có màu sắc tươi ngon, bắt mắt người thưởng thức.

Dụng cụ để luộc gà ngon tiết kiệm thời gian đó là gì?

Sử dụng nồi hấp điện công nghiệp để hấp gà

Quý vị có thể sử dụng nồi hấp điện công nghiệp để hấp điện, với chi phí điện thấp đồng thời sử dụng điện bạn không tốn quá nhiều thời gian canh lửa khi luộc gà, bạn chỉ cần tiếp nước và cho gà vào xửng hấp gà cách thủy và bật chế độ hấp theo ý muốn thế là xong đúng không quý vị.

Nồi hấp điện công nghiệp, sản phẩm nồi hấp cách thủy có xửng hấp hoặc luộc tùy ý rất đa năng dùng hấp gà, luộc gà, hấp cơm, bánh
Nồi hấp điện công nghiệp, sản phẩm nồi hấp cách thủy có xửng hấp hoặc luộc tùy ý rất đa năng dùng hấp gà, luộc gà, hấp cơm, bánh

Quý vị có thể lựa chọn nồi hấp điện có kích thước lớn nếu số lượng gà hấp lớn, trường hợp này áp dụng cho kinh doanh gà hấp, gà luộc cúng, nhà hàng,… Gia đình ăn đám tiệc đám hỏi, đám cưới, thôi nôi đầy tháng,… Nếu ăn hàng ngày bạn không cần sử dụng nồi hấp điện đâu nhé!

Sử dụng tủ hấp điện công nghiệp để hấp gà

Bên cạnh đó bạn có thể hấp gà bằng tủ hấp điện công nghiệp rất tiện ích, mõi tầng quý vị có thể hấp từ 3 con gà đến 5 con và bạn có thể chọn tủ hấp điện nhiều khay nhé! cho từng trường hợp hấp gà trong đám tiệc, hấp gà phục vụ nhà hàng quán ăn khách sạn.

Báo giá tủ hấp bánh bèo chén bằng điện, tủ hấp công nghiệp dùng hấp cơm, hấp chả giò, hấp xúc xích, tủ hấp gà, hấp hải sản.
Báo giá tủ hấp bánh bèo chén bằng điện, tủ hấp công nghiệp dùng hấp cơm, hấp chả giò, hấp xúc xích, tủ hấp gà, hấp hải sản.

Trường hợp hấp gà, luộc gà ăn hàng ngày trong gia đình bạn sử dụng những chiếc nồi có sẵn trong gia đình nhé! Nếu quý vị đang quan tâm mua nồi hấp điện công nghiệp, tủ hấp điện công nghiệp thì hãy nhanh chóng liên hệ về phía chúng tôi đơn vị Nồi Điện Công Nghiệp Sạch ClearTanTien CALLNgay: 0348.946.057 hân hạnh phục vụ quý khách hàng trên toàn quốc.

Xem Thêm:  Nồi Nấu Phở Bằng Gas
Tủ hấp điện công nghiệp, hấp cơm hấp gà, hấp bánh rất tiện lợi. Bạn muốn mua tủ hấp này hãy liên hệ chúng tôi.
Tủ hấp điện công nghiệp, hấp cơm hấp gà, hấp bánh rất tiện lợi. Bạn muốn mua tủ hấp này hãy liên hệ chúng tôi.

Cách chặt gà luộc sao cho không sợ bị nát

Để chặt gà ngon quý vị cần chọn con dao bản to, thật sắc và một tấm thớt dày. Tráng qua chúng bằng nước ấm để đảm bảo vệ sinh cho gia đình quý vị. Đợi gà được ngâm trong nước lạnh xong quý vị vớt ra để ráo nước. Chú ý đừng chặt gà lúc còn nóng nếu không da gà và thịt sẽ bị rời nhau trong mất thẩm mỹ.

Cách chặt gà không bị nát, chặt gà không bị vỡ vụn.
Cách chặt gà không bị nát, chặt gà không bị vỡ vụn.

Đầu tiên, quý vị hãy dùng con dao cắt dọc theo phần đùi gà tới nách sao cho nó tạo ra hình bình hành đẹp mắt. Tiếp tục với bên đùi còn lại để tách hai phần đùi gà ra. Phần cánh gà quý vị cũng cách theo chiều nách để tách lấy phần cách riêng ra.
Lúc này gà chỉ còn lại phần thân và đầu, quý vị dùng dao chặt cổ gà rồi bổ dọc theo thân người. Chặt từng miếng thịt gà luộc thành từng phần vừa ăn. Trong quá trình chặt gà đòi hỏi người chặt phải có lực tay mạnh, chỉ cần chặt một nhát là đứt sẽ giúp miếng thịt trông đẹp mắt.
Cuối cùng là công đoạn quý vị sắp xếp những miếng thịt gà luộc ra đĩa sao cho thật khéo léo và đẹp mắt. quý vị nên lựa chọn một chiếc đĩa phù hợp với kích cỡ con gà để khi xếp xong phần thịt gà luộc vừa đầy đĩa. Rắc thêm một ít lá chanh thái nhỏ lên trên đĩa thịt gà luộc là hoàn thành.

Cách làm nước chấm gà luộc ngon hấp dẫn bạn biết chưa?

Gà luộc thường bị rất nhiều người chê là nhạt nhẽo nhưng là do quý vị chưa biết tới thứ nước chấm thần thánh này. Chắc chắn khi có nó quý vị sẽ chẳng thể chê thịt gà luộc nhạt nhẽo được nữa đâu.

Cách làm nước chấm gà luộc ngon
Cách làm nước chấm gà luộc ngon

Thịt gà luộc phải ăn với lá chanh là y bài nha quý vị, nhanh chóng ra vườn vặt một ít lá chanh để chuẩn bị làm nước chấm thần thánh nào.Tiết gà sau khi được luộc chín băm nhỏ rồi trộn với bột canh thêm một ít lá chanh thái sợi bên trên.

Nếu nhà quý vị có hạt mắc khén thì hãy bỏ vào, chắc chắn sẽ ra tăng mùi thơm cho món nước chấm này. Lúc này chỉ cần vắt một ít nước cốt chanh vào bát nước chấm là quý vị có một món ngon để thưởng thức.

Quý vị đang kinh doanh cung cấp gà cúng chuyên nghiệp, tôi khuyên quý vị nên đầu tư mua nồi hấp điện công nghiệp, tủ hấp điện công nghiệp, là những sản phẩm tủ hấp nồi hấp luộc gà đa năng với công suất lớn để phục vụ gà hấp luộc số lượng lớn cho bà con.

Sử dụng nồi điện công nghiệp luộc gà

Nồi điện công nghiệp, nồi công nghiệp sử dụng điện 2 lớp inox
Nồi điện công nghiệp, nồi công nghiệp sử dụng điện 2 lớp inox

Để mua nồi hấp điện công nghiệp, tủ hấp điện công nghiệp. Chi tiết hãy liên hệ về phía chúng tôi đơn vị Nồi Điện Công Nghiệpđịa chỉ bán nồi nấu phở bằng điện cùng các loại nồi hấp điện công nghiệp, tủ hấp điện công nghiệp, nồi hấp, tủ hấp giá gốc tại xưởng sản xuất của chúng tôi uy tín chất lượng.

tag: cách luộc gà ngon nhất, luộc gà cho gì vào, cách luộc gà cúng không bị đen đầu, thời gian luộc gà, cách luộc gà ngon da giòn, cách luộc gà không bị hôi, cách luộc gà ngon không bị đỏ, cách luộc gà ngon bằng muối, cách luộc gà ngon không cần nước, luộc gà ngon, cách luộc gà cúng ngon, cách luộc gà vàng ngon, cách luộc gà công nghiệp ngon, gà luộc nguyên con, cách luộc gà bằng nước sôi, cách luộc gà cúng không bị nứt, tại sao luộc gà bị đen đầu, cách làm gà cúng đứng, cách luộc chân gà cúng, cách luộc gà cúng 30 tết, cách buộc gà cúng đẹp nhất,…


Để lại comment của bạn


Zalo
Gọi điện SMS Chỉ Đường