Cách Nấu Bún Riêu Ngon, Bí Quyết Nấu Bún Cua Ốc Clear Tân Tiến

Cách Nấu Bún Riêu Ngon, Bí Quyết Nấu Bún Cua Ốc Clear Tân Tiến

Cách Nấu Bún Riêu Ngon, Bí Quyết Nấu Bún Cua Ốc Ngon

Cách nấu bún riêu ngon cực với bí quyết nấu đơn giản và nhanh, cách nấu bún riêu có màu đẹp cho chủ kinh doanh và hộ gia đình. Bạn đang them món bún riêu ốc? bạn đã thưởng thức món bún riêu ốc ngon cực tại các quán ăn? nhưng hôm nay bạn muốn tự tay nấu món bún riêu ngay tại nhà.

Hay bạn đang có ý định mở quán bún riêu ngon để kinh doanh thì hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách nấu bún riêu ngon, bí quyết nấu bún riêu ốc Clear Tân Tiến đơn giản ngon cực kỳ.

Món bún riêu ốc được xem là món khoái khẩu của nhiều người dân hiện nay, món này được chế biến từ thịt cua và ốc, cà chua cùng các loại gia vị trong nhà bếp sẵn có, chúng ăn kèm với rau trụng hoặc rau sống cùng với mắm tôm. Hãy cùng Nồi Điện Công Nghiệp Sạch Clear Tân Tiến tìm hiểu cách nấu bún riêu ốc đơn giản và ngon cực lỳ nhé!

Nguyên Liệu Nấu Bún Riêu Ngon Cần Có Là Gì?

  • Bún tươi: 1kg (phụ thuộc khẩu phần ăn).
  • Ốc bươu tươi: 1 ký lô (hoặc hơn nếu lấu số lượng).
  • Cua đồng xay tươi nhé!: 500gr.
  • Thịt lợn xay loại 1: 200gr.
  • Trứng gà ta: 1 quả.
  • Đậu phụ mới ra lò: 2 miếng.
  • Cà chua, tía tô tươi.
  • Hành khô, và tỏi, ớt tươi.
  • Gia vị có sẵn trong bếp gồm: mắm tôm không thể thiếu, đường, hạt nêm, hạt tiêu, muối, gừng, me bịch hoặc trái cũng được.
  • Rau sống hoặc rau trụng ăn kèm tùy sở thích.

Cách Nấu Bún Riêu Ngon Gồm Những Bước Nào?

Bước 1: Cách Nấu Bún Riêu Ốc Ngon

  • Cua đồng đã chuẩn bị và xay hòa đều cùng nước là 1 lít nhé rồi dùng vợt lọt lấy nước cốt xay của con cua và thịt cua khâu này thấy vậy chứ cầu kỳ lắm đó nha.
  • Ốc đã chuẩn bị và ngâm chúng bào nước có ớt và muối mục đích loại bỏ bùn trong con ốc ra (con ốc nó nhả ra đó), bóp muối rửa ốc lại 1 lần nữa sau đó cho vào nồi luộc sơ.
  • Đậu phụ đã chuẩn bị thì mình cắt miếng rồi chiên ( hoặc bạn có thể mua đậu phụ vàng ngoài chợ về nhà chiên lại cũng được).
    Bóc vỏ hành khô, tỏi cho vào máy xay xay nhỏ hoặc dùng dao băm nhỏ.
  • Tía tô lấy phần lá ăn được rồi rửa và cắt nhỏ.
  • Cà chua chín rửa sạch cắt tách như múi cam vậy đó.

Bước 2: Cách Nấu Bún Riêu Ốc Ngon Đơn Giản.

  • Cua đã xay và lọc ở bước 1 bạn cần đun sôi và vớt phần nổi lên trên của nồi nấu bún riêu bằng điện Clear Tân Tiến nếu nấu số lượng lớn ( hoặc nồi gia đình) cho ra một bát tô.
  • Phần thịt cua thì bạn trộn chung với thịt heo xay và gia vị như hành tỏi đã băm trước cùng với 1 quả trứng gà đã ra lấy lòng đỏ, thêm 1 thìa đường, nữa thìa hạt nêm, nữa tiêu xay, nữa thìa muối (định lượng là dùng thìa cafe nhé!). Hòa chung vào một cái thố hoặc thau nhỏ ta thực hiện ướp trong 15 phút sau đó dùng nồi hấp điện công nghiệp ta hấp cách thủy 10 phút nếu bạn nấu số lượng lớn, nhỏ thì nồi cách thủy gia đình nhé!
  • Bước đầu ta đã có được cục riêu ngon rồi đấy. Bạn đã ướp và hấp xong thì bước tiếp mình cần làm là lấy ra cắt miếng vừa miệng khi ăn.

Bước 3: Cách Nấu Bún Riêu Cua Ốc Ngon Đơn Giản Nhanh.

  • Cho chảo lên bếp inox công nghiệp nếu bạn nấu ở nhà hàng hoặc bếp gas gia đình nếu bạn nấu cho gia đình, hành khô đã bóc ta phi lên cùng cà chua ta đảo đều chín mềm. (tạo màu cho đẹp ở bước sau đó bạn)
  • Cách nấu nước lèo bún riêu cua ốc, đun sôi nước riêu cua đã chuẩn bị trước đó kế tiếp là cho cà chua hành phi vừa xào và nồi nấu bún riêu bằng điện để có được màu sắc dễ nhìn.
  • Dùng muỗng canh định lượng: Mắm tôm và đường mõi loại ta cho 3 thìa.
  • Dùng muỗng cafe định lượng gia vị: hạt mêm 2 thìa.
  • Kế tiếp ta đun cho nước sôi thật là sôi cho đậu phụ đã chiên. Ta chờ 5 phút thì tắt lửa.

Bước 4: Cách Nấu Bún Riêu Cua Ốc Ngon.

  • Ốc đã nhả bùn và ruột sơ ở phần chuẩn bị, và kế tiếp tiến hành lấy phần thịt ốc.
  • Tiến hành xào phần thịt ốc đão đều cho săn thêm lá tía tô thái nhỏ, khi ốc chín thì mình ngưng.
  • Dùng muỗng canh làm định lượng: nước mắm, đường mõi loại 3 thìa. Cùng với me dầm nát với gừng ớt nhiễn để hòa tan với nhau nhé! ta đã có nước chấm ngon cực.

Bước 5: Cách Nấu Bún Riêu Cua Ốc Ngon Nhanh Và Đơ Giản.

  • Khi ăn bạn nên sử dụng bún tươi, trước khi ăn nên trụng sơ bún (nếu số lượng lớn khi kinh doanh nên đầu tư nồi trụng bún, nhỏ thì dùng nồi gia đình) cho vào bát.
  • Giai đoạn trang trí cho đẹp mắt: tô đã có bún tiếp theo là thìa ốc xào, riêu cua mõi thứ 1 miếng ốc thì 1 thìa nha (ai muốn ăn nhiều thì bỏ thêm) ăn kèm với rau trụng hoặc rau sống (tùy sỡ thích). Cuối cùng chan nước lèo bún riêu ốc và thưởng thức.

Ngoài ra khi bạn nấu món bún riêu cua ốc, bạn cũng có thể sử dụng giò heo để nấu nhé! tùy vào sỡ thích của người thưởng thức thì bạn có thể làm cách này.

Đơn Vị Clear Tân Tiến Chúc Các Bạn Thành Công.


Để lại comment của bạn


Zalo
Gọi điện SMS Chỉ Đường